خامه گیر3 فیلم

دستگاهی برای خامه گیری و تولید خامه

خامه از لبنیات پر مصرفی است که بسیاری از ما فقط نحوه خرید و نوش جان کردن آن را بلدیم. دیگر نمیدانیم این فرآورده شیری خوشمزه چه مراحلی طی کرده تا به این قسمت، یعنی مرحله مصرف رسیده است. در این روزها که نشانه هایی از تکنولوژی در هر بخش از زندگی ما دیده می شود، دیگر تهیه خامه به روش سنتی انجام نمی شود. دستگاه خامه گیر برای اینکار مورد استفاده قرار میگیرد. از آنجایی که این دستگاه جدا کننده فاز جامد از فاز مایع شیر است، به آن سپراتور شیر نیز گفته می شود. ظرفیت این دستگاه ها متنوع است و حق انتخاب را برای خریدار امکان پذیر می کند. هرچه ظرفیت بالاتر باشد، میزان شیر بیشتری در مخزن جا گرفته و در نتیجه خامه زیادی در زمان کم تولید می شود، اما مصرف انرژی بالا می رود و بالعکس این قضیه نیز صادق است.

در بالاترین بخش خامه گیر برقی، یک مخزن کاسه مانند تعبیه شده است که شیر دارای چربی درون آن ریخته می شود. با روشن شدن این خامه گیر لبنیاتی، شیر تا زمانی شروع به گردش درون مخزن می کند که چربی آن جدا شود. به این ترتیب، شیر کم چرب یکی از خروجی های دستگاه خامه گیر و دیگری خامه است. خامه که به مراحل بعد برای فرآوری فرستاده می شود و از شیر کم چرب، پنیر و یا دیگر محصولات لبنی تولید می شود. قیمت دستگاه خامه گیر صنعتی هیمورا را از کارشناسان فروش ما بخواهید.

این شما و  دو مورد از خامه گیرهای وارداتی شرکت هیمورا

دستگاه خامه گیر انکا و کورتسان دو مورد از بهترین سیستم های کارگاهی از برترین برندهای موجود در بازار هستند که توسط هیمورا به فروش می رسند. این دستگاه ها، وارداتی از کشور ترکیه می باشند و ظاهری شبیه به هم با کارکردهای یکسان دارند. تنها تفاوت آنها در برند و شرکت تولید کننده است. یعنی به هیچ عنوان نمی توان این دو دستگاه را با یکدیگر مقایسه نمود زیرا با داشتن ویژگی های یکسان، امکان سنجش از ما سلب می شود. دستگاه خامه گیر انکا و کورتسان، با داشتن ظرفیتی متوسط، مناسب استفاده در کارگاه های لبنیاتی هستند. قیمت این دو سپراتور شیر نیز با یکدیگر متفاوت می باشد.

قطعاتی که در این دو دستگاه، به کار برده شده است، شامل مخزن یا کاسه، به عنوان محلی برای ریختن شیر پرچرب؛ موتور، جهت به حرکت در آوردن قسمت خامه گیر، بخش خامه گیری، خروجی شیر کم چرب و خروجی خامه یا همان چربی شیر؛ گیره هایی که کاسه را روی بدنه چفت و بست می کنند تا در لرزش های مکرر از آن جدا نشود، می باشد.

نحوه کار این دو دستگاه، بر اساس نیروی گریز از مرکز می باشد. به این صورت که مولکول های چربی به سبب وزن بالا، از شیر جدا می شوند. توسط این دو دستگاه سپراتور، می توان شیر هر نوع حیوانی که قابل خامه گیری باشد را به دو بخش جامد یا همان خامه و مایع یعنی شیر کم چرب، تقسیم نمود. قیمت دستگاه خامه گیر صنعتی با انواع کارگاهی در سایزهای کوچک متفاوت است.

شناخت خامه گیر 1 تنی ساخت شرکت هیمورا

برخلاف دو مدل قبلی، این خامه گیرها محصول کشور خودمان و حاصل تلاش گروه صنعتی هیمورا هستند. باتوجه به ظرفیت یک تنی که برای این دستگاه ها در نظر گرفته شده است، لقب دستگاه خامه گیر صنعتی را به آنها داده اند. چراکه این خامه گیر لبنیاتی مختص تولید خامه با حجم زیاد می باشد.

نحوه کار این دستگاه و قطعات تعبیه شده درون آن، تقریباً مشابه دو مدل کم ظرفیت تر است. این دستگاه دارای مخزن نبوده و بجای آن دارای یک پمپ مخصوص برای انتقال شیر از مخزن ذخیره شیر به داخل دستگاه می باشد. شیر پرچرب توسط یک لوله استیلی از پمپ وارد سپراتور یک تن شده و بوسیله نیروی گریز از مرکز، چربی های آن جدا می شود. فقط باتوجه به ظرفیت بیشتر و صنعتی بودن آن، ظاهر دستگاه و اندازه قطعات تعبیه شده درون آن متفاوت است.

با دستگاه خامه گیر برقی، شما تجهیزات یک کارخانه بزرگ را در 3 متر مربع دارید؛ به طوری که با سرمایه اندک، به سود بالا دسترسی پیدا میکنید. بخش هایی از خامه گیر که در تماس با شیر و خامه هستند، از استیل درجه یک و بدنه از چدن ساخته شده اند. درون این دستگاه 43 کاسه تعبیه شده است که چربی شیر توسط آن ها جدا شود. قیمت سپراتور شیر یک تنی با دو مدل معرفی شده تفاوت دارد.

چند دلیل که نشان می دهد یک دامداری مجهز باید دارای دستگاه خامه گیر باشد!

یک دامدار باتوجه به ظرفیت شیر تولیدی که برای فرآوری دارد، یکی از انواع دستگاه های خامه گیر را باید برای دامداری خود تهیه کند. اکنون چند دلیل که ثابت می کند بهتر است دستگاه خامه گیر را برای دامداری استفاده کنید را شرح می دهیم.

• دامدار با نوع شیری که به طور روزانه تهیه می کند، آشناست؛ پس می تواند شیر دام هایی که دارای چربی بیشتر هستند را جدا کرده و خامه گیری را از آن ها انجام دهد تا راندمان کاری بالایی داشته باشد.
• شیری که چند دست چرخیده تا به مرحله خامه گیری برسد، ممکن است در اثر رعایت نکردن بسیاری از اصول بهداشتی، میکروب جذب کرده و با همان شرایط، خامه گیری شود. در حالی که دامدار، در دامداری خود، همه مراحل را زیر نظر دارد و امکان ندارد از شیر فاسد یا میکروب دار برای تهیه خامه استفاده نماید.
• مراحل انتقال شیر از مزرعه تا محل تهیه خامه به قدری زیاد است که باید در هر مرحله هزینه ای برای آن صرف شود. در نهایت شیری که به مرحله خامه گیری میرسد، قیمت بیشتری نسبت به موردی دارد که در مزرعه تهیه شده است. پس با این شرایط، خامه تولید شده از آن نیز قیمت بالایی خواهد داشت. اما شیر مزرعه، قیمت خالص و اولیه دارد؛ لذا خامه آن نیز مقرون به صرفه و ارزان تر خواهد بود.
• از طرفی ممکن است دامدار نتواند با فروش شیر خام به سود مناسبی برسد. اما در صورتی که محصولات متنوعی از شیر تهیه کرده و به فروش برساند، سود خوبی را دریافت خواهد کرد.

آیا پنیر پیتزا هم جزء لبنیات محسوب میشه؟

تو جواب این سوال باید بگیم که بله پنیر پیتزا یک نوع پنیر است که از شیر تهیه شده و جزء لبنیات محسوب می شود. شاید تا این لحظه نمیدونستید که پیتزایی که میخورید، حاوی لبنیات هست. همانطورکه گفته شد، شیر کم چربی که از جدا شدن خامه به دست اومده، تو تهیه پنیر استفاده میشه. یعنی میتونم بگم از تمام مراحل فرآوری شیر، محصول لبنی جدیدی تولید میشه. پس خامه گیر هم خامه و هم شیر کم چرب مورد نیاز پنیر را تامین می کند.

شیر کم چربی حاصل از خامه گیری که معمولا قبلاً جوشیده یا پاستوریزه شده را به دستگاه وت پنیر منتقل کرده و به آن مایه پنیر رنت اضافه می کنند. سپس این ترکیب استراحت داده می شود تا به مرحله رسیدن برسد. زمانی که درون شیر لخته می بندد و در اثر فرآیندهایی تعداد لخته ها بیشتر شد، آنها را برش داده و با پرس آبگیری می کنند. محصولی که به دست می آید، پنیر فشرده ای است که حرارت دهی به آن، حالت کشسانی را به وجود می آورد.

یکی از پنیرهایی که نیاز به خامه گیری ندارد و با شیر دارای چربی و جوشیده به راحتی به دست می آید، پنیر لیقوان است. قیمت دستگاه خامه گیر صنعتی هیمورا را با سایر برندها مقایسه نمایید.

آیا میدونستین اگه دما مناسب نباشه، خامه کمتری به دست میاد؟

اولین موردی که باید به آن توجه کنید، تهیه خامه از شیر گرم و حرارت دیده است؛ چراکه پس از تهیه خامه دیگر نمی توان آن را به دمای جوش رساند چون بافت آن تغییر می کند. برای تهیه خامه، شیر را تا دمای 60 الی 70 درجه سانتی گراد گرم می کنند و یا اگر بخواهیم به طور دقیق تر بگوییم، دمای مناسب خامه گیری 61 تا 65 درجه می باشد. البته اگر از شیر خام برای این کار استفاده می شود، می توان برای تهیه خامه، دمای آن را تا این میزان افزایش داد. پس لازم است که شیر با دمای مناسب را داخل خامه گیر بریزیم.

علاوه بر دما، قطر گلبول های چربی که رابطه مستقیمی با میزان خامه تولید شده دارد و سرعت چرخش دستگاه سپراتور یا همان چرخ خامه گیری در میزان خامه تولید شده تاثیر دارد. البته در روش های سنتی که برای تهیه خامه از این دستگاه ها استفاده نمی کردند نیز تمام این عوامل به جز سرعت چرخ خامه گیر تاثیر داشت. در این روش، هرچه عمق ظرفی که خامه درون آن تهیه میشد، کمتر بود، خامه بیشتری به دست می آمد. قابل توجه است که قیمت سپراتور شیر با اندازه و کیفیت آن رابطه مستقیم دارد.

کسب درآمد زیاد با راه اندازی یک کارگاه لبنیاتی مجهز به دستگاه های گارانتی دار

تا حالا فکر کردید که چجوری میتونید با تهیه لبنیات پول به دست بیارید؟ یا اینکه با سرمایه اندک، سود بالا داشته باشید؟ بله اصلا لازم نیست تعجب کنید؛ این حرف ها فقط در حد رویا پردازی نیست. برای تحقق این هدف، شماهم به یکی از اعضای خانواده بزرگ گروه صنعتی هیمورا بپیوندید. تمام دستگاه های لازم برای استارت کار یک کارگاه و تهیه لبنیات مختلف مثل خامه گیر و غیره، در گروه ماشین سازی هیمورا تولید و عرضه میشن. پس از سمت دستگاه ها خیالتون راحت!!! ما بهتون کمک می کنیم، بهترین دستگاه ها رو که بیشترین سازگاری رو باهم دارن، تهیه کنید. تنها کاری که شما میکنید، اینه که برید دوره های تهیه لبنیات رو که خیلی ساده هست را بگذرونید. تو این دوره و زمونه که همه به دنبال تهیه خوراکی های طبیعی و فاقد مواد نگهدارنده هستند، چرا شما یکی از تولید کنندگان آن ها نباشید؟

از طرفی، اگه به کار تهیه لبنیات علاقه ای ندارید، میتونید برای کسب درآمد نمایندگی سیار هیمورا را دریافت کنید. با داشتن این نمایندگی میتونید محصولات مارو به صورت آنلاین به مشتری بفروشید و بخشی از سود آن را صاحب شوید. گارانتی یک ساله و خدمات پس از فروش 10 ساله، از جمله مزایای محصولات هیموراست که آن را به نامی ماندگار در صنعت، تبدیل نموده است.

با نحوه خرید محصولات هیمورا و مشاوره از کارشناسان این مجموعه آشنا شوید

به نظر شما اولین اقدامی که باید برای خرید محصول بکنید چیست؟ بله درسته؛ باید تو ابتدای کار، هدفتون از خرید رو مشخص کنید. یعنی این محصول رو برای چی میخوام بخرم؟ آیا ظرفیت و مدل این محصول که دارم تهیه می کنم، کارسازه و صرفه اقتصادی داره؟ ولی باتوجه به شناخت کم و تخصصی بودن این پرسش ها، ممکنه شما خودتون نتونید به جواب درستی از اونا برسید. پس لازمه که از یه مشاور و کارشناس کاربلد، کمک بگیرید. در این زمینه، مشاوران هیمورا برای این کار تعلیم دیده اند تا پاسخگوی تمام سوالات و راهنمای شما باشند. یکی از سوالاتی که میتوانید از این افراد بپرسید و بر دانش خود بیفزایید، قیمت دستگاه خامه گیر صنعتی است.

شما می توانید با تماس با این افراد، هم قیمت محصولات را بپرسید و هم راهنمایی های لازم را دریافت نمایید. البته هیمورا روش های دیگری نیز برای شناخت محصول در اختیار مشتری قرار داده است؛ محتواهایی که تولید شده و ویدیوهای معرفی محصول، از جمله این راه ها می باشند.